Orecchiette con le bietole e pesce fritto
orecchiette lessate in abbondante acqua salata
bietole freschissime e tenere (quelle della foto in basso) scottate e ripassate in padella con
aglio, olio, una punta di peperoncino.
filetti di pesce salati pepati ed infarinati con la semola.
olio evo per friggere.
facilissimo si condisce la pasta direttamente nella padella con le bietole ripassate.....
a parte si friggono i filetti di pesce salati pepati ed infarinati con la semola.....io ho fritto salmone ed un pesce dal nome impronunciabile che non so cos'e`! Steinbeisser.
Sistemato il pesce bello asciutto sulla pasta e portato in tavola....
un piatto unico che e` piaciuto a tutti.
Belle le mie bietole dall'orto ....
....le ho seminate a gennaio...ne avevo preso solo le foglie esterne piu` grosse...
....ed ecco cosa ne resta, menomale che sono riuscita ad assaggiarle....
le ha scoperte anche la cerva e le sono piaciute tantissimo insieme ai fagioli del marito e alla scarola ha fatto un bel pranzetto per cui non ci resta che mettere una rete.....
...speriamo basti.
Meglio che mi faccio una camminata magari sbollo un po la rabbia.......magari incontro un cervo li su al laghetto dei pescatori.....
Anche se piove.....e sembra inverno
