Primavera

Scorci ....

di giardino....orto...vita

 la rosa bella

 il nostro terrazzo

 l'orto.....in fieri

i pomodori piantati oggi

un limone eroico...

il mio oleandro

lingua di suocera...in fiore

 la digitale....

digitale bianca ....

bianca ....bellissima quanto pericolosa...

Brioscine....

Le ho fatte cosi':

Brioscine

5 tuorli

150 g zucchero

250g di farina 

un bicchiere di succo di mele

4 mele

mezza bustina di lievito chimico

sbattuto le uova con lo zucchero aggiunto il succo di mela, la farina ed il lievito...

versato due cucchiai colmi in questo simpatico stampo di silicone.

Completato con le mele a fettine...

 

cucinato a 180 gradi per 20 minuti....

....che andando a caccia di sogni si consumano un sacco di energie....

e le bimbe ed i micetti necessitano di far merenda ....

acchiappata....

Buona primavera......

Teglia di patate al forno..... con le mie aromatiche

Rispuntano....miracolosamente dopo l'inverno, la neve ...i meno quindici di quest'anno...e di tutti gli anni...

menta

 pimpinella

 salvia

 menta bergamotto

dragoncello

melissa

timo quello piccolino.....

salvia variegata

 erba cipollina e santoreggia

ancora timo quello lungo....

se ne fa un battuto e si profumano patate bollite miste ad una patata dolce, sbucciate ed  affettate....qualche oliva denocciolata , qualche pomodorino ciliegino...pezzetti di formaggio e di mozzarella...pepe ed origano....

un filo d'olio evo ....o anche no....

200 gradi per 15 minuti con un tocco di grill...

e ci si gode la primavera ...mentre la mia nuova santoreggia cerca un posto.......nel mondo.....

prezzemolo e basilico sono seminati....cervi e lumache permettendo!

Sfilatini allo zenzero e mariuoli....o ruboni

Impazzisco per lo zenzero fresco......

...ne ho comprato una radice cicciotosa e lo metterei dappertutto e l'ho messo anche nel pane....

 sfilatini veloci

500g di farina

350ml di acqua

pasta madre (quella del barattolo)

un pezzo di radice di zenzero a cubetti piccolini

6g di sale

programma impasta e lievita della macchina del pane 1 ora e mezza'

volendo si può impastare a mano e lasciare lievitare al caldo per un ora

diamo la forma agli sfilatini tirando filoncini di impasto ed adagiandoli direttamente su carta da forno infarinata.

lasciamo lievitare un altra ora o due....senza stress che non stiamo cronometrando la lunghezza della sfilatino....

cuciniamo a 200 gradi per 20-25 minuti

Lo zenzero da un gusto fresco e piacevole al pane ...

se si vuole un pane morbido basta coprire gli sfilatini appena sfornati con un canovaccio trattenendone tutta l'umidita`.....

  Poi può capitare che uno si affacci alla finestra,

in questo sabato piovoso, 

mentre si gode il suo panino al salame e....

... e scopra lassu` in alto,

 un mariuolo intento a fare colazione a sbafo....

....metto ancora cibo per gli uccelli selvatici...

bisogna farlo fino ad estate inoltrata poiché ora ci sono i fiori ma non ancora i semi e gli uccelli non trovano tanto, perdendo anche i punti di riferimento con la schiusa delle nuove foglie e fiori.......

ero sorpresa che da qualche tempo la mangiatoia si svuotasse cosi` velocemente.....

ed ora dopo qualche avvistamento del rubone...come l'ha chiamato il mio bimbo piccolo

sappiamo perché...

 

Con i miei sfilatini allo zenzero sono felice di partecipare a Panissimo

 e saluti a Sandra & Barbara 

Mughetti

Sapevo che erano fioriti li, all'inizio del bosco....

....ne volevo fare un mazzetto....

 

...alla fine ne ho rubato uno solo rapita dal profumo e dalla selvatichezza...

 Lei ormai la vediamo quasi tutte le mattine viene a brucare....

.....nel giardino dei vicini fortunatamente, lo lasciano incolto ed appettibile...

....piu` su comicia il bosco....

e la magia....

di fioriture, orto e passeggiate....

Un inizio maggio splendido....

 la lingua di suocera ha trovato il suo posto sul balcone......

 un rosmarino miracoloso......

..... avendo superato i -20 gradi del passato inverno!

 garofano rosso e....

rosa di Betlemme come centrotavola....

......follie di tulipani....

in una posizione poco esposta al sole.... sono in ritardo....

 ....rose e geranio invece sono in anticipo....

 altri fiori crescono....

Il marito innaffia....

.....le zuccchine ed i pomodori appena trapiantati....

Si passeggia.......

Splendido sopra casa nostra li dove i campi e bosco si intersecano...

 il dente di leone impera....

 cresce.....come cresce veloce...

 .....di una liberta` infinita....

a perdita d'occhio....

....buon Maggio....