mercoledì 18 agosto 2010

frittata di funghi

Ques'anno di pioggia non se ne puo` davvero piu` .... tra una settimana andiamo in vacanza, Dio come sto lavorando....non ne vedo la fine, ma mi diverto anche.....
si la all'orizzonte vedo lidi soleggiati!
Intanto ci godiamo l'umido!
Frittata di funghi
misto funghi....porcini, piedi rossi, marroni....c'era anche un piccolo fungo di burro!
olio evo,
aglio
prezzemolo,
sale
4 uova

Si scalda l'olio con l'aglio, togliendolo appena imbiondisce, si aggiungono i funghi puliti e tagliati a fettone,
Qualche minuto....... che perdano l'acqua ma senza soffriggerli troppo.....
verso sopra le uova appena sbattute e salate......spolverata di prezzemolo fresco!


Il resto del cestino.....puliti e gia` tagliati sono nel congelatore!

6 commenti:

  1. mmmmmm che fame che mi fai venire!!!!
    buone vacanze, dai manca poco!!!!
    dove ve ne andate di bello? scendete in Italia?

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  2. Buone vacanze!
    Com'é da voi, ognuno puó raccogliere funghi o dovete avere la licenza?

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  3. Franci quanto tempo!!!! Ti confesso che appena ho aperto il tuo post e ho visto la lumaca...beh, mi sono detta, non assomiglia proprio ad un fungo...non credo che riuscirò a mangiare questa frittata. Ma mi sono subito ricreduta scorrendo appena appena la pagina ^__^ bellissimo misto di funghi e la faccia della frittata è davvero molto invitante :P===
    Si, credo proprio che riuscirei a mangiarla questa frittata...eccome se ci riuscirei. Ti mando un raggio di sole e un abbraccio. Buona giornata.

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  4. @ Maria chiara, andiamo una settimana in Puglia e poi dai miei a Somma Vesuviana.....
    @Sybille grazie, si `qui in Germania si possono prendere liberamente,senza la licenza che ho scoperto essere obbligatoria in alcune regioni d'Italia`!
    @ Cri e` che sto lavorando come una pazza forsennata ma qgni tanto vi leggo.....Il sole e` arrivato, oggi splende!

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  5. Mamma mia che belle foto...grazie per averci portato con te!!!Bacio

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  6. Scusa, ho sbagliato post (effettivamente con il lumacone il commento non centrava molto!!!!) volevo commentare quello del mare...Sigh!

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