Volevo preparare i cardi la vigilia di Natale .....in pastella, li ho mangiati tanti anni fa in Sicilia e me li ricordavo buonissimi.....poi tra una cosa l'altra.......me li sono scordati...... per cui li ho prepati ieri sera, a SantoStefano, recuperando la besciamella le patate ed il grana grattuggiati rimasti da Natale!
Flan di cardi
un cespo di cardi
qualche patata bollita e sbucciata
qualche fetta di limone
200 g di besciamella (avanzata dai cannelloni di Natale)
3 uova
50g di farina
sale pepe
grana papano grattuggiato.....
preparare il flan sbattendo le uova, la farina, sale e pepe, meta` del grana e la besciamella......
versare la pastella nella pirofila, completando con il resto del grana grattuggiato....
cucinare in forno a 200grado per 20-25 minuti.....servire subito che si sgonfia.....
direi che e` da rifare....sperando nei cardi del fruttivendolo italiano!
Il presepe di carta l'ha disegnato mia figlia Maria e per me e` bellissimo....auguro a tutti quelli che passano di qua` di trascorrere serenamete questi giorni di festa.
Ringrazio quanti hanno lasciato gia` o lasceranno un augurio.....con calma passero` ora mi rilasso e mi godo i miei cari....
Il presepio di tua figlia è incantevole, trovo che l'angioletto a sinistra sia magico, mi sembra di sentirlo cantare. Il flan di cardi è stuzzicante e benchè credo di non aver mai assaggiato cardi in vita mia la ricetta invita a provare. Buon Anno.
RispondiEliminaFrancesca!!!! Adoro i cardi e questa ricetta dev'essere ottima!!
RispondiEliminaTua figlia è una vera artista :))))
il presepe più bello che ho visto quest'anno! ...anche il flan non scherza ;D
RispondiEliminaBellissimo presepe, davvero tenero!
RispondiEliminaDirei che non ha fatto in tempo a sgonfiarsi!!!
RispondiEliminaBellissimo flan e STUPENDO Presepe, bravissima Maria!
Un augurio di pace e serenità a Te e famiglia.
E fai bene cara Francesca, ci rilassiamo visto che andiamo sempre di corsa. Il presepe che ha fatto Maria è bellissimo addirittura in 3D mica da poco sai? I cardi non li ho mai mangiati chissà perchè li associo a quelli spinosi ma visto la teglia vuota e pulita penso proprio che siano da provare. Ti auguro una buona continuazione e un felice 2013
RispondiEliminaBaci Ely
ma che bello questo presepe!!!!!!!!!!i cardi non li ho mai mangiati..pur essendo siciliana ma i tuoi mi stuzzicano parecchio...Buone feste cara Francesca a te e ai tuoi cari..baci
RispondiEliminaAuguri di un felice e sereno 2013 e complimenti alla piccola artista :-)
RispondiEliminaUna receta exquisita...creo que es el pesebre más lindo del universo hecho por tu niños una bendición,abrazos fuertes y mucha alegría para el 2013,abrazoooos.
RispondiEliminaCiao Francesca, direi proprio riuscita la ricetta, non ne è rimasta una briciola.... auguri ancora e un abbraccio
RispondiEliminaTantissimi auguri! Il presepe disegnato dalla tua bimba è davvero bellissimo, dille che è stata davvero bravissima!!!
RispondiEliminaE complimenti per la ricetta... a presto!
ciao Francesca, auguri anche a te ed alla tua bella famiglia!
RispondiEliminaMaria è stata bravissima, il suo presepe è bello, colorato, vivace, allegro e sorridente...una rappresentazione della "Natività" piena di gioia!
I cardi sono ottimi, a noi piacciono molto, mia mamma li cucina in diversi modi, fritti, in umido, nella pasta al forno con i cardi, lessati e poi conditi semplicemente con olio e limone. Non so se ti è capitato di vedere sul mio blog il post ad essi dedicato. Mio papà ha una vera e proprio piantagione, nel suo orto, quindi li usiamo molto, sia in cucina che in casa, ad esempio come fiore reciso o secco per abbellire composizioni floreali.
Ciao, un saluto affettuoso a Maria, a presto, Mela.
Grazie per la visita....Auguri per un nuovo anno ricco di gioia,amore,salute e serenita'....il presepe della piccola e' stupendo...questo e' il vero simbolo del Natale....la ricetta ottima direi....da provare....buon tutto!!!!!
RispondiEliminaCiao Francesca, per prima cosa mi complimento con Maria. Il suo Presepe regala gioia.
RispondiEliminaPer la tua ricetta, che dirti? Sicuramente ottima e anch'io proprio in questi giorni pensavo di farla, ma non avrei messo le patate. Ma ora che ti ho letto, voglio provare. Credo sia una brillante idea.
Un abbraccio e tanti auguri di un Felice Anno Nuovo a te e ai tuoi cari!
Un bacino a Maria:)
Lara
ma che tenera... bellissimo il presepe e gelosissima dei tuoi cardi: li adoro e qui non si trovano. buon anno!
RispondiEliminaPiatto goloso ! che brava la tua bimba, bel lavoro !
RispondiEliminaFelicissimo anno nuovo a te e a tutti i tuoi cari:))
che buoni, adoro i cardi e faccio spesso, sformato, e flan, sono buonissimi...
RispondiEliminache buoni cardi, io li cucino spesso, soprattutto gratinati, che buoni! e che bello il presepe di tua figlia!
RispondiEliminaciao Marina