venerdì 20 febbraio 2015

Quiche delle vacanze...




siete in vacanza in Svizzera e tutti hanno fame e voglia di una cosa buona per cena?
Allora andate alla COOP e comprate due rotoli di sfoglia pronta,
due mazzetti di punte d'asparagi (che siamo in vacanza e li hanno già` belli e puliti),
gamberetti prosciutto cotto un 200g ciascuno,
tre uova per sei persone,
un vasetto da 200g di crème fraîche,
un 200g di mozzarella magari ligth
sale pepe e noce moscata eventualmente ve li siete gia` portati appresso.....


cominciate con sbollentare gli asparagi.....
e mescolare in una terrina uova sale pepe noce moscata e crème fraîche
tagliare la mozzarella a cubetti..
sistemare la sfoglia nelle teglie ...quelle che ci sono nell'appartamento in affitto..
sistemare in una il cotto e nell'altra i gambetti e poi artisticamente gli asparagi sbollentati...e poi versate su il composto con le uova in modo da coprire bene gli altri ingredienti ed ...


infine la mozzarella....cucinate una 20 di minuti a bassa temperatura tipo 150 gradi..ahhhh che bel forno vecchio e potente che c'e` qua ...servira` a far gonfiare bene la sfoglia senza bruciarla subito ed a gonfiare benbene le uova...e poi arrostite a 180-200 gradi fino a doratura ...un 10 minuti ancora..


e le facciamo sempre il giovedì` della nostra settimana di vacanze svizzere ...qui nello stesso posto a stesso appartamento...stesse montagne...


fantastiche piste....


...bimbi sciatori provetti...


e che celi e mi porto un po di questo blu in Germania si ...


c'e` anche il Cervino che capolino da li dietro ...


se avete la fortuna di belle giornate come le nostre...senno`basta perdersi


nel candido della neve.....


che il celo azzurro ritorna veloce qui...


Dove siamo?
In un posto che mi e` rimasto nel cuore...


Grimentz...
adoro l'odore delle sue casette di legno..


Ahhh si quest'anno c'e` una novità` .....

 

 ho imparato a sciare...
ed ora ci tornero` di sicuro l'anno prossimo a fare la Quiche delle vacanze...


6 commenti:

  1. ....vedo che stai in posti paradiso ...che spettacolo il cielo, la neve, le vette, il Cervino,....i ragazzi, la famiglia ........Ti auguro buone vacanze ...Hai ragione a tornarci!!! Anche la quiche è uno spettacolo...ora che le mie galline rifanno le uova e nei campi rispuntano gli asparagi la proverò a fare ....invece della mia solita frittata che è sempre gradita lo stesso ........Di nuovo Buona vacanza!!!

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  2. Che belle montagne e che belle piste! Saluti da una sarda sposata da 20 anni con un tedesco.

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. Cara Francesca che foto!
    Che quiche!
    Ok, i bimbi sciatori provetti, le case incantate ed il cielo rubano la scena alla quiche.
    Sono contenta di poter tornare a commentarti.
    A presto!

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  5. Che belle quiche e che bella sciatrice :-) Ciao <3

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  6. belle immagini di felicità e complimenti per le quiche

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