Anarchico...perche` lui....il pane.... dovevano essere grissini ed io ....dovrei essere a lavoro...e dell'anarchia insita nel salame non ne parliamo......
Perche` dopo una settimana infernale a lavoro con influenza e febbre ed un finesettimana a pulire casa.....
ho deciso che mi prendo questo lunedi`.....
che oggi possono fare a meno di me
e che io pianto i bulbi di tulipani e narcisi...
che mi raccolgo l'ultima rucola dall'orto e me la mangio con pane e salame ....lassu`.... al sole nell'orto, seduta sulla panchina della vicina, godendomi il panorama all'ariaperta...
per il pane fatto ieri al posto dei grissini....
500g frarina (quella che piu` vi piace io 501)
150 g di pasta madre...arzill
300g di acqua
50 g di olio EVO
100g di semini misti (lino, papavero, girasole, sesamo....)
6 g di sale
Io ho impastato e lievitato con il programma base della macchina del pane...giunta al punto di dover tirare i grissini ....mi sono avvilita......
avendo passato la giornata a pulir, cambiare letti ed a mettere a posto vestiti, giocattoli, pezzi di lego, lettere, giornali, libri, bambole di pezza....coccodrilli e pigiami
Non ce la posso fare a tirare dei grissini....per cui ho infilato l'impasto in una forma da plumcake ed ho cucinato per 40 minuti a 200gradi con una ciotola d'acqua sul fondo del forno....
ognitanto sbirciavo....contenta che la pasta si gonfiasse nella forma...
ed oggi mi riposo, senza famiglia, mi prendo una piccola pausa...penso, rifletto, mi godo il sole autunnale....
e per pranzo mi sono fatta un bel panino e sono venuta quassu` al limitare del bosco
godendomi il panorama e sbirciando su nel bosco....
ascoltando le foglie cadere ed i battiti d'ali delle cinciallegre....
dopopranzo sono salita fin sul prato......e dopo questa scarpinata....
mi e` perfino passato il raffreddore
i miei figli giurano di aver visto il bianconiglio saltare su questo prato.....
Il pomeriggio ....sul sofa` insieme all'anarchico per definizione....il nostro micio il sole di oggi se l'e` goduto tutto....non spostandosi manco di un centimetro dal bordo morbido del divano......
,
