Scampoli d' estate

Fine d'estate in Germania, tra qualche giorno partiamo finalmente per le vacanze e quando torneremo qui sara`gia` autunno. Domenica abbiamo fatto caffe` con amici e passeggiatona intorno casa nostra. E Maria.... la fatina dei boshi

Torta di ananas copiata quasi in tonzo da Il giardino degli aromi

1 ananas fresco a fette)

3 uova

200 gr di zucchero

300 gr di farina 

130 gr di olio di girasole

130 gr di succo di ananas(io ho usato succo di mele)

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

In una terrina montare le uova con lo zucchero, deve risultare bello spumoso.

Aggiungere la farina setacciata, il succo di frutta, l'olio, il lievito e un pizzico di sale,mescolare e amalgamare tutto.

Versate l'impasto in una tortiera diam. 24 foderata con carta da forno,adagiare sopra le fatte di ananas (di solito occorrono 5 fette) infornare a forno caldo 180°per circa 40 minuti.

Facilissima