Strategie anticervi e....si mangiano bietole ed insalate....e plumcake al volo

Finalmente.....ci godiamo l'estate... 

non ho tanta voglia di scrivere e commentare ....ma con il blog funziona cosi` se fossi costretta a postare penso perderei di sincerità ed onestamente non mi interessa.......

ci sarnno periodi piu` intensi...

In questi giorni sono molto appagata dal mio girdinorto......

mi godo le zucchine che arrivano copiose

oggi le ho fatte di contorno al pesce e sono dolcissime e mi sono anche preparata la cena per domani svuotandole a barchetta e riempendole di carne macinata 400g e della loro mollica saltata in padella con aglio, olio evo e menta ...sale e peepe.....

domanisera di ritorno dal lavoro, tirero` fuori la teglia da frigo, cucinero` a fuoco medio per una quindicina di minuti e ....

grattugiata di parmigiano...cinque minuti di grill...in tavola...

Per i pomodori e` ancora presto ...occhieggiano verdi e rigogliosi di tutta l'acqua che hanno preso...

in compenso

raccogliamo bellissime foglie di insalata 

cresciuta in una piccola serra e con la rete anticervi...

....aggiungendo rucola e fiori di boraggine e cosa c'e`...

si sciacqua e va in tavola .....



Abbiamo finalmente un piccolo spazio per crescere spinaci bietole e fagioli,
salvi ed inaccessibili ad i cervi,
e` una lingua di terra a fianco della casa,
l'abbiamo scavata concimata con compost e terra nuova e....
 funziona,
gli spinaci li abbiamo gia` mangiati varie volte
ed ora li ho appena riseminati, saranno pronti per finestate,
i fagioli addossati al muro sembrano felici, cominciano a fiorire e li vedremo anche a fine agosto....
Le bietole cominciano a rinvigorirsi ed oggi ne ho preso qualche foglie,

saranno protagoniste della cena di stasera.....

.....l'acqua per lavarle la riusiamo per innaffiare e ....

...stufate in pentola con olio evo e cipollina....

......le ho mischiate a 350g di ricotta, un uovo, sale e pepe 

......riempito una confezione di sfoglia gia` pronta e gia` che cero e dovendo proprio accendere il forno 

ho fatto un plumcake al volo nello stampo gemello....

plumcake al volo

125g di yogurt

2 uova 

100g di zucchero di canna

250g i farina

mezza bustina di lievito per dolci

100g di lamelle di mandorle

il fondo di un vasetto di marmellata di albicocche (per profumare)

cucinato tuttedue..... 25 minuti a 180 gradi.

.....e la cena e pronta

 .......mo vado a fare la valigia alla mia bimba che domani va in gita con la scuola....

una domenica d'estate...
una domenica tedesca....

......