venerdì 23 ottobre 2009

Germogli di soia mung

Non sono una fanatica naturalista ma in questo periodo di influenze, raffreddori e mal di pancia, con il buio dell'inverno che si avvicina rendendoci cupi e tristi, c'e` bisogno di un apporto extra di vitamine. 

Per cui io faccio i germogli. 

Germogli perche` piacciono a tutti compresi il piccolino, 
perche mi mettono allegria, 
e perche` sono facili!

Uso in genere i semi di soia mung  che sono i piu` facili in assoluto, ma mi piacciono anche quelli di cereali. Basta mettere i semini in acqua tiepida per la notte e poi sciacquarli una o piu` volte al giorno. Per facilitare questa operazione chiudo il barattolo con garza, oppure  uso un pezzo di velo cosi` lacqua puo` scorrere senza perdersi i semini. Quando sono germogliati bene li mangio o li conservo qualche giorno in frigo


Feldsalat con germogli, gherigli di  noci, sale, olio ed aceto balsamico.

Niente post e commenti per un po.
Ho un importante impegno di lavori i primi di Novembre e voglio prepararmi al meglio,  per cui stacco la spina del blog e di altre passioni e per qualche giorno mi immergo solo nella scienza!

5 commenti:

  1. Tu immergiti pure nella scienza, io nel frattempo mi immergo nella lettura del tuo blog. Che è carino, e con alcune affinità (ci piace il pain d'épices, a quanto pare...). Auguri per il tuo impegno di lavoro. A presto
    Sabrine

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  2. Francesca, ti auguro buon lavoro!!!!
    Ci risentiamo non appena sarai più libera!!!!
    Ciao!!!!

    p.s.: ottimi i germogli di soia!!!!;-)

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  3. Ciao Francesca, buona Scienza!
    Poi un giorno, se vorrai, potrai raccontarci qualcosa della scienza con la quale lavori...io ero una biologa molecolare e sono molto interessata!
    Buon lavoro ed a presto!Syl

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  4. Ciao Francesca!
    Sei invitata a partecipare al gioco delle 8 domande (v. sul mio blog "The 8 question meme"), ho inserito il tuo nome. Ovviamente non é un dovere :)
    buona settimana!

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  5. @ Sabrine grazie per gli augri e spero hai fatto buona lettura.
    @ grazie Mela
    @ Ciao Syl, l'avevo detto che abbiamo un po' di cose in comune!
    @ Sybille faccio il gioco prossima settimana, quando penso saro` piu` serena!

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