E` venuta a mio marito quando ha visto il pacco di orecchiette colorate al super....
Impossibilitati a trovare anche le cime di rapa....ci siamo accontentati di broccli olandesi.....non si puo` avere tutto a questo mondo!
Carnevale di orecchette
orecchiette colorate
broccoli,
salsiccia
aglio, olio evo
peperoncino
caciocavallo stagionato.
Scaldare i broccoli in acqua salata e scolarli, nella stessa acqua bollire le orecchiette...
In una grossa padella , io ho usato una tortiera di rame stagnata, soffriggere aglio, olio e peperoncino (non abbiamo abbondato, per via dei bimbi, ma a loro piace un pizzichino di forte....e nella mia incoscienza penso faccia anche bene!), aggiungere la salsiccia sbriciolata e senza pelle ed infine i broccoli.
Scolate le orecchiette le abbiamo anche aggiunte e........
........spolverato con caciocavallo stagionato, questo si che e` Pugliese, l'abbiamo comprato a Settembre a Peschici e ne ho ancora un pezzetto!
Ho scoperto cosi` come far mangiare i broccoli ai bimbi, Nicola per via del pizzico di peperoncino ha accompagnato la cena con innumerevoli ahhhhh........
un bel piatto gustoso e colorato!!!brava Francy...e bacioni
RispondiEliminache bellissimi colori!!!
RispondiEliminabellissime queste orecchiette colorate...mai viste! chissà che buone!:)
RispondiEliminabella proposta!
Ciao sono Lisa,il tuo blog è molto interessante,diverso dal solito ma pieno di contenuti,brava verrò a trovarti spesso in "GERMANIA",salutoni Lisa.
RispondiEliminameraviglia, secondo me anche col broccolo olandese erano la fine del mondo... e che colori!
RispondiEliminae da bere ?
RispondiElimina@Scarlett bacioni!
RispondiElimina@Alem mi piacciono molto i piatti colorati
@Terry a volte qui si trovano cose strane passate per tipiche italiane!
@Lisa contenta di conoscerti
@Iana confermo erano la fine del mondo
@Giardino Io ed il marito Cacc'e Mmitte - Cantine Svevo di Lucera.
I bimbi apfelschorle
Secondo me i broccoli olandesi ci stanno benissimo!
RispondiEliminasimpaticissimo questo piatto!!
RispondiEliminaNon si possono pubblicare foto così!!! E' quasi ora di cena ed io sono ancora in laboratorio!!!! BUONE!!!
RispondiEliminaWow, la ricetta delle orecchiette con broccoli in salsa carnevalesca è davvero originale! Mangio spesso le orecchiette (vivo a Lecce) e le accompagno volentieri con cime di rapa e acciughe: ottime! Ieri ho preparato a casa un altro piatto tipico: lampascioni con un po' di soffritto e vino bianco: deliziosi anche questi!
RispondiEliminaBuonissimo piatto, io faccio spesso pasta e broccoli, è solo un pò tosta da digerire!
RispondiEliminaStrane le orecchiette colorate!!!!!!
Oggi nevica anche qui...paesaggio invernalissimo!!!!!!Baci!Syl
Che belleee, come sono colorate. Una ricetta che ripeterei all'infinito. Quindi eccomi, una porzione grazie... bacio.
RispondiElimina@Cindry non abbiamo alternative
RispondiElimina@Ciao Federica
@Stefania, e` di nuovo quasi ora di cena!
@fabio ti ho linkato immediatamente!
@Syl qui la neve e` quasi completamente sciolta, aspettiamo per il sole nel fine settimana
@Cri...all'infinito
Nonostante i broccoli non propriamnete pugliesi, questo piatto è una delizia!
RispondiEliminaanche con i broccoli olandesi sembra un ottimo primo piatto!!
RispondiEliminaBuon week end!
Ciao Francesca!
RispondiEliminache coincidenza! ho comperato anche io oggi dei broccoli per fare le orecchiette domenica!
La mia preparazione è identica alla tua salvo che per la salsiccia ed in realtà noi abbondiamo con il peperoncino! mia figlia però ha 20 anni!
Un saluto
Kemi
Sono convinta che ne è venuto fuori un piattino gustoso anche senza le cime di rapa. Brava che non ti sei persa d'animo !
RispondiEliminaBuona settimana , un bacio :-)