Si chiama "gateu di patate" oppure "gato` di patate" o con la doppia "gatto` di patate".
...ma a casa mia e` semplicemeno "o' catto` " con la doppia e la C....
Per un bel catto`
2 kg di patate da bollire con tutta la buccia
2 uova per l'impasto piu` 4 sode per il ripieno
circa 300g di formaggi e salumi a cubetti (tutto cio` che c'e` nel frigo e si vuole consumare!)
mezzo bicchiere di latte
sale, pepe, prezzemolo tritato
burro per lo stampo
pangrattato
si sistema l'impasto in uno stampo preferibilmente a cerniera imburrato e spolverato di pangrattato, mettendo le uova sode nel centro.
si copre la superfice ancora con burro e pangrattato....si cucina 40 minuti a 200gradi....
Ottimo sia caldo.... che freddo da preparare in anticipo. I miei che mangerebbero uova sode ogni giorno quando c'e` il catto` si contendono la fetta con lo spicchio d' uovo piu` grande....
Una piccola provocazione, siccome non abbiamo mai festeggiato San Valentino e la consideriamo una festa commerciale dove tutti impazziscono per i cuori....un cuore anche di catto`.
Questo si che è un gran cuore sostanzioso!
RispondiEliminaComplimenti :-)
E a me il "cattò"piace assai..pensa che proprio oggi l'ho mangiato!A differenza tua non uso le uova sode e ci metto sempre un pò di sugna..sai tanto per renderlo più leggero,proprio come piace a noi campani!!E in versione"San Valentino" appare ancora più gustoso!!Baci cara e buona domenica
RispondiEliminaHmmm...!!! Anche se ho già cenato vedere questo cattò mi viene l'acquolina in bocca...
RispondiEliminaBuona domenica Francesca, saluti cari
Cinzia
Fantastico! Che coincidenza, Zucchero me lo ha fatto giovedì. Ma lei fa senza uova sode e più salumi e formaggi. Belle le uova però. Magari una volta facciamo uno scambio culturale di cattò :-)
RispondiEliminama che meraviglia. questa e' una ricetta napoletana doc. l'avevo adocchiata in una collezione di ricette tradizionali napoletane che ho da tanto e volevo farla... ora che la vedo realizzata mi e' ritornata la voglia di provare! che bella idea la forma a cuore... e anch'io vado matta per le uova sode (mia nonna le metteva intere nelle melanzane alla parmigiana)
RispondiEliminaMa è davvero un gran bel " o'cattò" ! mamma mia ...superinvitante!
RispondiEliminaChe bel blog che ho trovato.... Complimenti per le ricette e per la qualità delle foto: trasmettono la bontà di ogni piatto!!!
RispondiEliminaMi sono aggiunta ai tuoi followers di google... cosi non ti perdo di vista.
Se ti va passa a trovarmi, sei la benvenuta.
LaMagicaZucca
Concordo con la festa commerciale ma anche sulla bontà di questo romantico e gustosissimo cattò!
RispondiEliminaMarò!! Quanto è che non lo mangio!! A casa mia si preparava in questa maniera e era sempre festa quando arrivava in tavola!! Grazie per averlo postato e avermelo ricordato! La forma a cuore la merita tutta!!
RispondiEliminaè come piace a me!!! nonn cìè storia per nessuno questo è "'o cattò" punto. perfetto anche nella cottura. Buon lunedì...ciao.
RispondiEliminama quanto è buono?!
RispondiEliminaBella l'idea del cuore! Non amo molto il gattò, lo trovo troppo indigesto, ma la forma del cuore per questo giorno è proprio una idea carina!
RispondiEliminaCiao Francesca, anch'io faccio il gatto' di patate, e' simile al tuo ma non metto le uova sode, solo formaggi, salumi, uova crude e patate a go-go, resta piu' leggero, magari aggiungo un poco di burro e pangrattato sulla superficie, per fare la crosticina quando lo gratino nel forno!E' un piatto invernale davvero gustosissimo!Un saluto!Syl
RispondiEliminahermosa idea me encanta luce riquísima y tentadora me llevo un buen trozo,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaciao,
RispondiEliminanella prima foto il tuo "O' catto" sembra sorridere grazie all'uovo sodo.
La prossima volta che lo facciamo vogliamo mettere le uova sode come te.
Bravissima è molto bello!
A presto le 4 apine