Quasi primavera a Somma in questo inizio di 2012....
Il pezzo di baccalà, accompagnato da un sincero bicchiere di vino di cantina, viene offerto per tradizione agli ospiti che passano ad ora di pranzo nelle case dei Sommesi.......ti siedi e mangi con noi...
Mi ricordo la cucina odorosa di fuliggine della buonanima di mio nonno Aniello, che nelle giornate di vigilia, era sempre frequentassima da parenti e non.....
Non scrivo le ricette perchè fuori dal loro contesto non hanno senso ed i sapori non possono essere gli stessi....per cui si va nella cucina di mia madre e si assorbono gli odori del fritto, l'agre pungente dell'aceto e l'amaro allipposo delle olive....
Auguro a tutti un sereno 2012
...torniamo presto in Germania
Ciao,augurissimi,favolosa ricetta.A presto,Lisa.
RispondiEliminami piace sempre leggerti ne percepisco gli odori e le sensazioni di quello che ci descrivi..buon inizio d'anno...a presto
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