Maria che nella foto fa le polpette ha perso il suo primo dentino.
Rispettando le tradizioni popolari Sommesi abbiamo recitato la filastocca di Sant' Antonio altresi` protettore degli animali domestici, delle stalle, padrone del fuoco e guaritore dell’Erpes Zoster, e nonche` assistente dei bimbi nel cambio dei denti da latte!
Sant’Antuono, Sant’Antuono
Sant’Antuono, Sant’Antuono
tacchto ‘o viecchio e damme ‘o nuovo
e dammillo forte forte
ch'aggia rusca ‘ e port
Per rispettare in pieno la tradizione si sarebbe dovuto lasciare il dentino in un buco del muro!
Ma abitando in Germania abbiamo preferito un po` di contaminazione nordica! E Maria ha messo il suo dente nella scatola della fatina dei denti "Zahnfee", trovandoci questa matiina un Euro sonante.
La cosa piu` bella e` stata che e` corsa nel mio letto dicendo: Mamma se ti cade un dente me lo dai che lo metto nella mia scatola!
Polpette noi le facciamo cosi`:
400g di carne macinata mista maiale e manzo
3 uova
pane raffermo ammolato in acqua e strizzato,
un goccio di latte
sale, pepe, prezzemolo e basilico tritato, pinoli
pane grattuggiato
olio evo
Si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola, poi si chiama Maria a cui piace ruotare le polpette, le fa belle tonde ma tutte di grandezza diversa, le piu` grosse le appiattiamo, passiamo in pan grattato e le friggiamo finche` non sono belle dorate!
Adoro le polpette! me ne mangerei tre o quattro subito!
RispondiEliminaCiao Luisella
la fatina dei denti.... io li mettevo sotto il cuscino..
RispondiEliminaCredo che mia madre li conservi ancora!
Quanto mi piace questo tuo diario di mamma con contorno di polpette e Zahnfee! Abbi cura dei tuoi denti ;-)
RispondiEliminaCiao. Kat
penso a quando cadranno ai miei piccolini..significa che saranno gia' grandicelli..........che tenerezza anche io ho dei ricordi di bambina impaurita al pensiero di trovarmi con una finestrella in bocca...ahahaah,cmq buona giornata e ....si sono i famosi pistacchi di bronte,a pochi km dal mio paesino......baci alla prossima
RispondiEliminaAnch'io da piccina mettevo il dentino perso sotto ad un bicchiere ed al mattino trovavo una monetina! Bei ricordi!
RispondiEliminaLe polpette, in milanese i mondeghili, si fanno allo stesso modo, ma posto della carne macinata si usa la carne del bollito avanzato, manzo e vitello, tritata e con l'aggiunta di un pò di mortadella e di un cucchiaio di parmigiano reggiano, ma senza i pinoli! Una vera golosità!
Bellissima Maria!Ciao!Syl
non la sentivo da trent'anni questa filastrocca!
RispondiEliminala mia finiva con "comm' na' cap e mort!" e poi scavavamo un buco fuori al balcone nelle mura vecchie del mio palazzo e li lo posavamo. quanti denti ci saranno in quelle mura!
a casa mia viene la Fatina...che vergogna!
ciao e grazie per il ricordo
Bella la filastrocca!!!!
RispondiEliminaE buonissime le polpette ne mangerei a valanghe :-))))
Ciao Ale
@ Luisella purtroppo l'altra sera le abbiamo finite in un lampo!
RispondiElimina@ Alem io anche li conservero`
@ Cat pronoto subito il dentista!
@ Scarlett si si fa grande e....
@ Syl Mondeghili segnati li faccio al prossimo bollito devo solo trovare la mortadella!
@ Pinar disperatamente cerco di trasmettergli un po` di dialetto e tradizioni della mia terra.
@ Ale io anche
he he he bello quello che ti ha detto tua filgie e complimenti per le polpette
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