500g di fagioli piatti
cipolla a cubetti
due cucchiai di olio di demi di girasole
un cucchiaio di aceto rosso
sale e pepe
affettare i fagioli sottilissimi, noi usiamo un'affettatrice per fagioli, qui sono molto diffuse, in Italia non ne avevo mai vista una.
Sbollentare le stiscioline finche` non sono tenere.
Condire (lo deve fare il marito altrimenti dice he l'insala non ha gusto, manca di sale ecc...)
lasciare riposare un po` prima di mangiarla cos` e` piu` buona!!!
Ma ci posti una foto dell'affettafagioli, proprio non riesco ad immaginarmela.
RispondiEliminaE` la macchinetta attaccata al tavolo di legno nella prima foto del post, ne ho anche una rossa che serve a fare fette oblique.
RispondiEliminaOssignore, adesso capisco. Bellissima.
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